| |  Cevizli Biber
Cevizli Biber
Malzemeler: 1 tabak kırmızıbiber salçası 2 tabak ince kıyılmış ceviz Kimyon 1 küçük soğan Tuz 1 avuç ıslatılmış ekmek Yapılışı: Eğer rondo var ise soğanlar soyularak rondoya konur, ( Rende de yapılabilir) içerisine 2 tatlı kaşığı kimyon,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tabak kırmızıbiber salçası eklenerek rondodan yeniden geçirilir. (Ya da tepside yoğrulabilir). Önceden kıyılmış mink, toz haline gelmiş 2 tabak ceviz eklenerek rondodan yeniden geçirilir. Ardından 1 avuç kadar ekmek ıslatılarak rondoya konur ve son kez rondodan tüm malzemeler harmanlanarak özleşir. (tüm bu işlemleri yoğurarak da yapabilirsiniz.) ortalama yemeğin yapılış süreci 10 dakika olup 4-6 kişilik servis edilir. |